Мы говорим "Новый год", а подразумеваем салат оливье. Sobesednik.ru предлагает познакомиться с ним поближе.
1. Во Франции главный в России новогодний салат называют "русским".
2. Авторство рецепта принадлежит шеф-повару и по совместительству хозяину московского трактира "Эрмитаж" – французу Люсьену Оливье, который в мечтах совершить кулинарную революцию в России приехал в Москву.
Однажды он понял: городу не хватает французского шика.
2. Авторство рецепта принадлежит шеф-повару и по совместительству хозяину московского трактира "Эрмитаж" – французу Люсьену Оливье, который в мечтах совершить кулинарную революцию в России приехал в Москву.
Однажды он понял: городу не хватает французского шика.